Sauerteig-Workshop: Brot backen mit Zeit & Gefühl

In diesem Backkurs im Kochatelier65 in Wiesbaden dreht sich alles um Sauerteig ohne Hefe. Ernährungsberaterin Bettina zeigt, wie man einen Sauerteig-Starter ansetzt, füttert und ein gutes Gespür für Ruhezeiten und Mehltypen entwickelt. Während das Brot im Ofen goldbraun wird, entsteht ein entspannter After-Work-Brunch mit frischen Stullen und kleinen Beilagen. Jeder Teilnehmer nimmt einen eigenen Teig-Rohling und einen Sauerteig-Starter mit nach Hause. Der Workshop richtet sich an alle, die das Brotbacken als Handwerk erlernen und in ihren Alltag integrieren möchten.