Der Big Bottle Friday von Mirko Reeh ist ein Klassiker in der Frankfurter Kochwelt und entstand ursprünglich aus übrig gebliebenen Weinflaschen von Catering-Aufträgen. An diesem Abend präsentiert Mirko Reeh eine Auswahl spannender nationaler und internationaler Weine. Passend dazu bereiten die Teilnehmenden gemeinsam ein Vier-Gänge-Menü zu, das die Aromen der Weine ergänzt. Der Abend verbindet Kochen, Genuss und Weinentdeckungen.
In diesem Tapas-Kochkurs im Kochatelier65 in Wiesbaden zeigt der spanische Koch Pablo, gebürtig aus Fuerteventura, wie klassische Tapas zubereitet werden. Von warmen bis kalten Kleinigkeiten entsteht Schritt für Schritt eine bunte Auswahl typisch spanischer Gerichte. Die Teilnehmer kochen gemeinsam mehrere Tapas, lernen Tricks aus der spanischen Küche und arbeiten mit typischen Zutaten und Gewürzen. Am Ende werden alle Tapas gemeinsam an einer Tafel gegessen. Der Workshop richtet sich an alle mit Lust auf mediterrane Aromen und gesellige Abende.
Dieser Kochkurs ist von der Küche Yotam Ottolenghis inspiriert und setzt auf gemüsebetonte, aromenreiche Gerichte. Der Kochkurs von Frankfurt for Cooks findet in der Eventküche im Ostend (Morgen Interiors, Lindleystraße) statt und wird von der am Le Cordon Bleu ausgebildeten Köchin Anna Schmidt geleitet. Vielfältige Gewürze und mediterran-orientalische Aromen prägen den Abend. In kleiner Gruppe bereiten die Teilnehmenden die Gerichte selbst zu und genießen sie anschließend gemeinsam. Frische Zutaten, Schürzen, Getränke sowie Rezepte zum Mitnehmen sind im Preis enthalten. Der Workshop richtet sich an Hobbyköche und alle, die neue Küchen und Techniken in Frankfurt entdecken möchten.
Dieser Kochkurs im Kochatelier65 in Wiesbaden widmet sich Fufu, einem Grundnahrungsmittel der westafrikanischen Küche. Unter Anleitung von Jenny, die tief in der westafrikanischen Küche verwurzelt ist, wird Fufu gestampft, geknetet und geformt. Die Teilnehmer lernen traditionelle Zubereitungsarten kennen und erfahren, welche Soßen, Suppen und Beilagen dazu passen. Jenny erzählt dabei Geschichten aus ihrer Kindheit und gibt praktische Tipps. Zum Abschluss wird das selbstgemachte Fufu gemeinsam probiert und genossen.
Dieser italienische Kochkurs führt durch klassische Gerichte wie Auberginen-Parmigiana, Pilzrisotto und Tiramisu. Der Kochkurs von Frankfurt for Cooks findet in der Eventküche im Ostend (Morgen Interiors, Lindleystraße) statt und wird von der am Le Cordon Bleu ausgebildeten Köchin Anna Schmidt geleitet. Traditionelle italienische Rezepte und Techniken stehen im Vordergrund. In kleiner Gruppe bereiten die Teilnehmenden die Gerichte selbst zu und genießen sie anschließend gemeinsam. Frische Zutaten, Schürzen, Getränke sowie Rezepte zum Mitnehmen sind im Preis enthalten. Der Workshop richtet sich an Hobbyköche und alle, die neue Küchen und Techniken in Frankfurt entdecken möchten.
Spitzenkoch David Fischer präsentiert in diesem Kochkurs seine persönlichen Lieblingsgerichte und gibt sein Wissen aus der gehobenen Küche direkt weiter. Gemeinsam entsteht ein viergängiges Menü mit gebratenen Jakobsmuscheln und Lauch, Agnolotti mit Taleggio und Kürbis, US-Roastbeef mit Portweinsauce sowie Mousse au Chocolat. Fischer erklärt Schritt für Schritt seine Techniken und den Umgang mit hochwertigen Zutaten. Alle Getränke sind im Kurspreis inbegriffen.
In diesem veganen Kochkurs entstehen kreative, rein pflanzliche Gerichte wie Kürbissuppe, Linsenbrot und Bohneneintopf. Der Kochkurs von Frankfurt for Cooks findet in der Eventküche im Ostend (Morgen Interiors, Lindleystraße) statt und wird von der am Le Cordon Bleu ausgebildeten Köchin Anna Schmidt geleitet. Der Fokus liegt auf abwechslungsreicher, moderner pflanzlicher Küche. In kleiner Gruppe bereiten die Teilnehmenden die Gerichte selbst zu und genießen sie anschließend gemeinsam. Frische Zutaten, Schürzen, Getränke sowie Rezepte zum Mitnehmen sind im Preis enthalten. Der Workshop richtet sich an Hobbyköche und alle, die neue Küchen und Techniken in Frankfurt entdecken möchten.
Leeza Yeo nimmt die Teilnehmenden in diesem Kochkurs mit auf eine kulinarische Reise durch asiatische Küchen von Malaysia bis Indien. Der Kurs vereint verschiedene Länderküchen und ihre typischen Aromen. Er findet auf Englisch statt und ist bilingual möglich. Alle Getränke sind im Kurspreis inbegriffen.
Dieser Kochkurs widmet sich der georgischen Küche mit Auberginenrollen, Chatschapuri und Pchali. Der Kochkurs von Frankfurt for Cooks findet in der Eventküche im Ostend (Morgen Interiors, Lindleystraße) statt und wird von der am Le Cordon Bleu ausgebildeten Köchin Anna Schmidt geleitet. Kräuter und Gewürze der georgischen Küche stehen im Mittelpunkt. In kleiner Gruppe bereiten die Teilnehmenden die Gerichte selbst zu und genießen sie anschließend gemeinsam. Frische Zutaten, Schürzen, Getränke sowie Rezepte zum Mitnehmen sind im Preis enthalten. Der Workshop richtet sich an Hobbyköche und alle, die neue Küchen und Techniken in Frankfurt entdecken möchten.
Der Kochkurs widmet sich den Aromen der türkischen und griechischen Küche und wird von Eleftherios Kourkoulakis geleitet. Unter Anleitung bereiten die Teilnehmenden verschiedene mediterrane Gerichte zu, die anschließend gemeinsam verspeist werden. Enthalten sind alle Lebensmittel, Getränke sowie Rezepte. Kochutensilien werden gestellt, die Kochschürze darf mit nach Hause genommen werden.
In diesem Kochkurs mit Spitzenkoch Patrick Grossmayer dreht sich alles um die moderne asiatische Fusionsküche. Gemeinsam entsteht ein Sharing-Menü mit Bao Buns, Miso-Auberginen, in Miso-Soja mariniertem Roastbeef und schwarzem Sesameis. Der Kurs legt den Fokus auf Miso, Umami und den bewussten Einsatz asiatischer Aromen. Alle Getränke sind im Kurspreis enthalten.
Dieser Kochkurs stellt klassische Gerichte der italienischen Küche vor, von Antipasti bis hin zu Desserts. Unter Anleitung bereiten die Teilnehmenden mehrere Gänge zu, die anschließend gemeinsam verspeist werden. Lebensmittel, Getränke und Rezepte sind in der Kursgebühr enthalten. Alle Kochutensilien werden gestellt.
Dieser Kochkurs stellt klassische Gerichte der italienischen Küche vor, von Antipasti bis hin zu Desserts. Unter Anleitung bereiten die Teilnehmenden mehrere Gänge zu, die anschließend gemeinsam verspeist werden. Lebensmittel, Getränke und Rezepte sind in der Kursgebühr enthalten. Alle Kochutensilien werden gestellt.
Thursday Frankfurt lädt zur Roll With It Dinner Party ins Goc Pho II in der Frankfurter Innenstadt. Bei dem All-you-can-eat-Abend stellen die Gäste ihre eigenen vietnamesischen Sommerrollen zusammen und kommen dabei ins Gespräch. Die Veranstaltung richtet sich an Singles über 25 Jahren. Eine Anmeldung per RSVP ist erforderlich, der ursprüngliche Termin wurde auf den 11. August verschoben.
Dieser Kochkurs widmet sich der vegetarischen Küche und ihrer wachsenden Beliebtheit. Unter Anleitung bereiten die Teilnehmenden verschiedene fleischlose Gerichte zu, die anschließend gemeinsam verspeist werden. Lebensmittel, Getränke und Rezepte sind in der Kursgebühr enthalten. Alle Kochutensilien werden gestellt.
Spitzenkoch David Fischer zeigt in diesem Kochkurs die Zubereitung von modernem Sushi. Auf dem Programm stehen Nigiri, Maki, Tuna-Tatar-Sushi und verschiedene Rolls samt den Techniken für eigene Kreationen. Die Teilnehmenden lernen den Umgang mit Sushi-Reis, Fisch und Werkzeug direkt vom Profi. Alle Getränke sind im Kurspreis inbegriffen.
Spitzenkoch Pascal Scheel nimmt die Teilnehmenden auf eine viergängige kulinarische Reise durch Europa mit. Zubereitet werden Pulpo aus Spanien, Schalotten-Tarte-Tatin aus Frankreich, belgischer Rehrücken und niederländische Poffertjes. Der Kurs verbindet Länderküchen mit den Techniken der gehobenen Gastronomie. Alle Getränke sind im Kurspreis enthalten.
Beim Fleischkochkurs mit Mirko Reeh in der Kochwelt in Frankfurt dreht sich alles um die richtige Auswahl und Zubereitung von Fleisch. Die Teilnehmenden lernen, verschiedene Fleischsorten wie Rind, Lamm, Schwein und Geflügel auszuwählen und mit Blick auf Herkunft, Reifung und Schnittführung auf den Punkt zu garen. Klassische und moderne Zubereitungsarten stehen ebenso auf dem Programm wie der gezielte Einsatz von Temperatur, Gewürzen und Timing. Der Kurs richtet sich an ambitionierte Hobbyköche und Fleischliebhaber.
Bei diesem Kochkurs von KETAO bereiten die Teilnehmenden gemeinsam ein saisonales Vier-Gänge-Menü aus frischen Marktzutaten zu. Ein Koch leitet durch die Zubereitung und vermittelt Techniken vom Anrichten bis zur Aromenkunde. Der Abend beginnt mit einer Messerschulung und findet in kleinen Gruppen mit persönlicher Betreuung statt. Getränke sind inbegriffen, die Rezepte werden nach dem Kurs per E-Mail zugeschickt.
Dieser Kochkurs stellt französische Klassiker wie Quiche und weitere Bistro-Gerichte vor. Der Kochkurs von Frankfurt for Cooks findet in der Eventküche im Ostend (Morgen Interiors, Lindleystraße) statt und wird von der am Le Cordon Bleu ausgebildeten Köchin Anna Schmidt geleitet. Die Grundlagen der französischen Küche werden vermittelt. In kleiner Gruppe bereiten die Teilnehmenden die Gerichte selbst zu und genießen sie anschließend gemeinsam. Frische Zutaten, Schürzen, Getränke sowie Rezepte zum Mitnehmen sind im Preis enthalten. Der Workshop richtet sich an Hobbyköche und alle, die neue Küchen und Techniken in Frankfurt entdecken möchten.