Fermentier-Workshop: Gemüse haltbar machen in Wiesbaden

In diesem Workshop im Kochatelier65 in Wiesbaden dreht sich alles ums Fermentieren von Gemüse für eine gesunde Darmflora. Ernährungsberaterin Bettina zeigt, wie regionales Gemüse wie Rot- und Weißkohl, Möhren, Rettich, Radieschen, Blumenkohl und Kohlrabi selbst fermentiert wird. Zusätzlich werden probiotische Sodas wie Wasser-Kefir und Kombucha verkostet und ihre Herstellung erklärt. Die Teilnehmer fermentieren direkt im Kurs und nehmen ihre eigenen Produkte sowie zwei GEFU-Fermentationsgläser mit nach Hause. Der Workshop vermittelt fundiertes Wissen rund um Fermentation und Darmgesundheit.