Pilzkunde-Workshop mit Michael Röser in Wiesbaden

Dieser Workshop des Kochatelier65 in Wiesbaden verbindet eine geführte Pilzwanderung mit einem anschließenden Kochkurs. Pilzsachverständiger und Koch Michael Röser zeigt am Morgen im Wiesbadener Stadtwald, wie man essbare Pilze sicher bestimmt und gefährliche Doppelgänger erkennt. Treffpunkt ist um 9 Uhr am Forsthaus Rheinblick. Nach der Wanderung werden die Funde im Kochatelier in der Moritzstraße zu einem herbstlichen Menü verarbeitet, ergänzt durch Zuchtpilze. Der Tag richtet sich an alle, die Naturerlebnis und Kochkunst verbinden möchten, und schließt mit einem gemeinsamen Essen.