Fusionsküche: Kulinarische Welten vereint

Spitzenkoch Pascal Scheel verbindet in diesem Kochkurs die französische Küche mit asiatischen Aromen. Auf dem viergängigen Menü stehen unter anderem eine geflämmte Jakobsmuschel mit Ponzu und Rinderfilet mit Miso-Jus. Die Teilnehmenden lernen, wie klassische Technik und fernöstliche Würze zusammenfinden. Alle Getränke sind im Kurspreis enthalten.