Spitzenkoch Pascal Scheel bereitet mit den Teilnehmenden ein viergängiges modernes Wildmenü zu. Auf dem Programm stehen Hirschtatar, Wildschweinbäckchen, Hasenrücken im Tramezzini-Mantel und Crème-Fraîche-Eis. Der Kurs vermittelt Warenkunde und Zubereitungstechniken rund um Wildfleisch. Alle Getränke sind im Kurspreis enthalten.
Donnerstag, 17.09.2026
Preis
139,00 €
Termin
17.09.2026, 18:30
Ludwigstraße 33-37, Frankfurt am Main
Stadt
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