Kochworkshop: Flosse frei! - Der kreative Fischkurs

In diesem Kochkurs mit Mirko Reeh dreht sich alles um die Vielfalt und Zubereitung von frischem Fisch. Die Teilnehmenden lernen, worauf es bei der Auswahl, dem Filetieren und dem schonenden Garen von Fisch ankommt. Ob gebraten, gedämpft, pochiert oder roh verarbeitet, es werden klassische Rezepte ebenso wie moderne Kreationen mit internationalen Einflüssen zubereitet. Der Kurs richtet sich an alle, die ihre Kochkunst erweitern und neue Aromen entdecken möchten.