Von der Sau zur Worscht im Freilichtmuseum Hessenpark

Die Veranstaltung „Von der Sau zur Worscht“ zeigt im Freilichtmuseum Hessenpark, wie die traditionelle Hausschlachtung und Wurstherstellung in Hessen früher ablief. Fachkundige Vorführende erklären den Weg vom Rohprodukt bis zur fertigen Wurst nach historischen Rezepten und Methoden, wie sie in landwirtschaftlichen Haushalten über Generationen praktiziert wurden. Die Vorführung findet in den historischen Hofgebäuden des Museums in Neu-Anspach statt und vermittelt einen unverfälschten Einblick in die hessische Ernährungsgeschichte. Das Thema richtet sich an erwachsene Besucherinnen und Besucher sowie Familien, die sich für traditionelle Lebensmittelherstellung interessieren. Der Eintritt entspricht dem regulären Museumstarif, freitags gilt der halbe Preis.