Steaks & Co: Das Kurzbraten

Jérôme Koch vermittelt in diesem Basiskurs die Grundlagen des Kurzbratens inklusive eines Tastings zu Kerntemperaturen. Zubereitet werden Lachsfilet auf Duftreis, das perfekte Steak und ein Schoko-Mousse. Die Teilnehmenden lernen, Fisch und Fleisch auf den Punkt zu garen. Alle Getränke sind im Kurspreis inbegriffen.